Dott.ssa Ginevra Gasparini
Dietista
Servizi offerti
La Dott.ssa Ginevra Gasparini è dietista presso Believe Medical Wellness. La sua formazione e la sua esperienza clinica si concentrano su due ambiti principali: i disturbi della nutrizione e dell'alimentazione e la gestione nutrizionale delle patologie metaboliche.
Grazie al Master di alta formazione in Clinica dei Disturbi della Nutrizione e dell'Alimentazione, la Dott.ssa Gasparini ha sviluppato competenze specifiche nel supporto a pazienti con anoressia, bulimia, binge eating e altri disturbi del comportamento alimentare, lavorando in équipe multidisciplinari che integrano il supporto nutrizionale con quello psicologico e medico.
Il suo percorso formativo include anche il Diploma nazionale di Personal Trainer, che le permette di integrare la consulenza nutrizionale con una visione completa del rapporto tra alimentazione e movimento.
Aree di intervento
Disturbi della nutrizione e dell'alimentazione
I disturbi della nutrizione e dell'alimentazione – anoressia, bulimia, binge eating, ARFID e altri – richiedono un approccio specialistico e multidisciplinare.
La Dott.ssa Gasparini ha approfondito questo ambito con un Master di alta formazione e con esperienza diretta in day hospital e ambulatori dedicati. Il suo intervento si inserisce in un percorso di cura che affianca il supporto nutrizionale a quello psicologico e medico.
Patologie metaboliche
Diabete, sindrome metabolica, ipercolesterolemia, patologie dell'osso: sono condizioni in cui l'alimentazione gioca un ruolo centrale, sia nella prevenzione che nella gestione.
La Dott.ssa Gasparini ha maturato esperienza specifica in questo ambito durante i tirocini presso l'IRCCS Auxologico Italiano e l'Ospedale San Paolo, occupandosi di pazienti con quadri clinici complessi.
Diabete gestazionale
Il diabete gestazionale richiede un'attenzione nutrizionale specifica per tutelare la salute della mamma e del bambino.
La Dott.ssa Gasparini offre un supporto personalizzato per gestire l'alimentazione in questa fase delicata, con piani alimentari calibrati sulle esigenze individuali.
Obesità e chirurgia bariatrica
Il percorso nutrizionale nei pazienti con obesità è fondamentale sia nella fase di preparazione a un eventuale intervento di chirurgia bariatrica, sia nel follow-up post-operatorio.
La Dott.ssa Gasparini ha maturato esperienza in questo ambito presso l'IRCCS Auxologico Italiano, occupandosi anche di obesità pediatrica.
Supporto nutrizionale in oncologia
Durante i trattamenti oncologici, un'alimentazione adeguata può fare la differenza nel mantenere le forze, gestire gli effetti collaterali e supportare il percorso di cura.
La Dott.ssa Gasparini offre consulenze nutrizionali personalizzate per pazienti oncologici.
Educazione alimentare
L'educazione alimentare è alla base di ogni percorso nutrizionale efficace.
La Dott.ssa Gasparini si occupa di consulenze individuali e di percorsi di educazione alimentare di gruppo, con l'obiettivo di trasmettere abitudini sane e durature.
Formazione
La Dott.ssa Gasparini si è laureata in Dietistica presso l'Università degli Studi di Milano con 110 e lode. Ha successivamente conseguito il Master di alta formazione in Clinica dei Disturbi della Nutrizione e dell'Alimentazione presso Nutrimente ETS in collaborazione con Spazio Iris, con 152 ore di formazione e 20 ore di tirocinio clinico.
Il suo percorso formativo include anche il Diploma nazionale di Personal Trainer (3° livello CONI EQF, 4° livello Europe Active) presso l'Accademia Italiana Personal Trainer, che le permette di integrare competenze nutrizionali e conoscenze sull'attività fisica.
Durante il percorso universitario ha svolto oltre 1.500 ore di tirocinio formativo presso strutture di eccellenza:
- IRCCS Auxologico Italiano – sedi Ariosto, Procaccini, Pier Lombardo (750 ore)
Attività ambulatoriale in malattie metaboliche e dell'osso, chirurgia bariatrica, obesità pediatrica. MAC obesità e MAC diabete. Educazione alimentare di gruppo. Attività di ricerca e gestione database - ASST Santi Paolo e Carlo – Presidio San Paolo (750 ore)
Attività ambulatoriale in malattie metaboliche, diabete gestazionale, disturbi della nutrizione e dell'alimentazione, chirurgia bariatrica, oncologia. Day hospital per disturbi alimentari. Elaborazione diete per pazienti degenti.
Esperienza professionale
IRCCS Auxologico Italiano (2023-2024)
Tirocinio presso le sedi milanesi dell'Istituto Auxologico, centro di riferimento per obesità, malattie metaboliche e dell'osso. Esperienza in attività ambulatoriale, MAC obesità e diabete, educazione alimentare di gruppo e attività di ricerca.
ASST Santi Paolo e Carlo – Ospedale San Paolo (2022-2023)
Tirocinio presso il Presidio San Paolo, con esperienza in ambulatorio malattie metaboliche, diabete gestazionale, disturbi della nutrizione e dell'alimentazione, chirurgia bariatrica e oncologia. Attività in day hospital per disturbi alimentari.
ASST Valle Olona – Ambulatorio DNA Gallarate (da marzo 2025)
Dietista presso l'ambulatorio dedicato ai Disturbi della Nutrizione e dell'Alimentazione dell'Ospedale di Gallarate.
Believe Medical Wellness (da febbraio 2025)
Dietista presso il centro, dove si occupa di consulenze nutrizionali personalizzate, gestione di patologie metaboliche e disturbi alimentari, in collaborazione con l'équipe multidisciplinare.
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